웰빙트랜드가 사회적 이슈가 된지 어느새 몇 년이 지나가고 있다. 이로 인해 사회 전반적으로 재각광받은 많은 이슈가 있었다. 프랜차이즈 업계에서도 이와 연동되어 많은 이슈가 발생하였으며, 그 중 2012년 핫이슈가 되고 있는 것이 ‘족발’이라고 할 수 있을 것이다.

대중성과 가격경쟁력, 웰빙트랜드를 고루 갖춘 외식아이템이라고 할 수 있는 족발창업은 불경기 대박 프랜차이즈로 새로운 자리매김을 하고 있다. 하지만 다수의 브랜드가 시장에서 활동하는 현재, 확실한 성공을 위한 특징이 필요하다고 할 수 있다.

족발창업의 성공요인으로는 다른 족발프랜차이즈와의 차별이 가능하면서도 확실한 맛을 유지 할 수 있느냐는 점과 예전과 다른 세련된 인테리어, 그리고 본사의 철저한 관리에 있다는 것이 창업컨설턴트들의 중론이다.

관계자는 “족발브랜드들이 2012년 가장 이슈가 되고 있는 상황에서 다양한 브랜드들이 가진 특징을 잘 이해하고, 창업을 고려하고 있는 예비창업주들의 상황과 다른 브랜드들이 가지지 못한 장점을 잘 파악하는 것이 성공창업의 키워드”라고 분석했다.<도움말 : 가장맛있는족발 마케팅팀>