푸드컬쳐랩(Food Culture Lab)이 자사의 김치 시즈닝 제품으로 세계적인 식품박람회 시알 인디아 2019(SIAL India 2019)에서 제품혁신상 은상을 수상했다고 알렸다.​국제 식품박람회 SIAL은 세계 최고 식품박람회 중 하나로 프랑스 시알 그룹이 5대륙 주요 도시에서 개최한다. 이번 SIAL India 2019​는 9월 19일부터 9월 21일까지 3일 동안 인도 뉴델리(India New Delhi)에서 열린다. SIAL은 매년 박람회 개최와 함께 제품의 혁신성과 소비자에게 주는 가치를 종합적으로 고려해 SIAL 이

국내 푸드테크 벤처기업 마이셰프가 지난 5일 부천 스타필드 이마트 에브리데이 매장에 입점했다고 밝혔다.부천 스타필드는 지난 5일 개장을 시작으로 일 평균 6만여 명 손님이 방문하면서, 추석을 앞으로 쇼핑 온 사람들로 북세통을 이뤘다.특히 부천, 시흥, 광명, 구로 등 4개 지역을 비롯해 다양한 광역 상권을 주위에 두고 있어, 마이셰프에게는 다양한 상권의 고객층에게 알릴 수 있는 기회이다.밀키트는 2030 젊은 소비층을 중심으로 급 성장하였으나, 최근에는 별도 장보기와 재료 손질의 불편함을 줄일 수 있다는 장점으로 3040 신혼부부,

오븐구이 치킨브랜드 돈치킨(대표 박의태)은 방송인 이경규와 함께 개발한 ‘허니마라치킨’ 출시를 기념해 배달앱 할인 이벤트를 진행한다고 5일 밝혔다.돈치킨은 배달앱 요기요와 슈퍼레드위크 제휴를 맺고 추석이 포함된 9월 한 달간 평일인 월요일부터 금요일 사이 허니마라치킨을 주문하면 2천원 할인 혜택을 제공한다.기존의 슈퍼레드위크 이벤트도 계속 진행해 매주 토요일과 일요일 요기요를 통해 돈치킨을 주문하는 모든 고객에게 3천원 할인 혜택을 제공한다. 또한 허니마라치킨 주문 시 미니사각피자를 추가 증정해 매콤한 허니마라치킨의 맛으로 달궈진

국내 푸드테크 벤처기업 마이셰프는 9월 2일부터 15일까지 2주간 한가위 맞이 기획전을 실시한다고 29일 밝혔다.이번 기획전에서 마이셰프는 추석 때 많이 찾는 잡채, 전류 등 신선 식품과 더불어 품격 있는 명절 상차림세트 한식초대상상차림세트(2~3인용), 전통상차림세트(4인용), 궁중상차림세트(6인용), 명절상차림세트(8인용)을 내놓았다.세트 메뉴의 주 구성으로는 한식 하면 빠질 수 없는 궁중소불고기, 모듬버섯잡채가 공통으로 포함되어 있으며, 추가적으로 프리미엄 상품으로 분류되는 능이버섯모듬전골, 한우전복새우무침을 준비하였다.더불어

헬스케어 신소재 연구개발 기업 내츄럴엔도텍(대표 이용욱)이 중국 시장에 도전장을 던진다.내츄럴엔도텍은 26일 2천만 박스의 누적 판매를 달성하며 한국 식의약 산업에서 전무후무한 기록을 세우고, 최근 유럽에 런칭되어 현지 최대 체인드럭스토어인 dm사 1위 품목으로 올라선 전세계 특허 원료로 유명한 에스트로지(EstroG-100)의 대표 제품 ‘백수오궁’과 유럽에서 매출 확산 일로에 있는 피부 침투 화장품 ‘앤드샤인(AndShine)’이 중국 절강TV의 홈쇼핑 채널 HYG에서 론칭한다고 밝혔다.절강TV는 중국판 ‘런닝맨’과 ‘보이스오브

인테이크가 자사 제품인 ‘흑당 미숫가루’와 ‘흑당 밀크티’의 선풍적인 인기 소식을 26일 알렸다.인테이크는 모닝죽, 밀스 등 간편식을 제조해 판매하는 스타트업이다. 인테이크에 따르면, '흑당 미숫가루'와 '흑당 밀크티’는 지난 6월 말 론칭 후 SNS 인플루언서들을 통해 입소문을 타기 시작했다.그 결과 지난 7일 신세계 홈쇼핑에서 진행한 ‘오싹한 라이브’에서는 10초에 1개씩 제품이 판매된 바 있다. 또한 지난 18일부터 21일까지 진행된 카카오톡 스토어 톡딜 프로모션에서는 흑당 미숫가루 벌크형을 단독 선론칭해

프리미엄 구운 치킨 브랜드 돈치킨(대표이사 박의태)는 20일 오전 서울 중구 더 플라자 호텔 다이아몬드홀에서 예능 대부 이경규와 함께 개발한 ’이경규 치킨’을 선보이는 자리를 가졌다고 밝혔다.돈치킨은 이번 기자간담회를 통해 기존의 국내 250개, 해외 51개인 가맹점 및 매장을 2025년까지 국내 500개, 해외 500개로 늘리겠다는 계획을 밝혔다.특히 해외 진출의 경우 돈치킨이 강세를 보이고 있는 베트남, 중국, 태국 등 아시아 국가는 물론, 아직 진출하지 않은 글로벌 시장 진출도 계획하고 있다.돈치킨과 이경규가 손잡고 함께 선보

인터넷을 통한 정보의 확산 속도가 빨라지면서 미코노미(Me+Economy), 셀프 메디케이션(Self+medicateion) 등과 같은 최근의 건강과 관련된 트렌드들을 추구하는 젊은 층들도 꾸준히 늘고 있는 중이다. 기성세대와 달리 젊은 층들은 건강기능식품 하나를 구입하더라도 좀 더 효율적이고 차별화된 제품을 찾는 성향이 강한데, 이를 위해 건강기능식품 전문기업 퍼스트헬스케어는 ‘센트’ 브랜드를 새로이 런칭했다.퍼스트헬스케어에 따르면 건강을 챙기려는 20~30대 소비자들의 건강기능식품에 대한 관심이 높아지고 있는 추세에 있어 ‘센트

밀키트로 잘 알려진 푸드테크벤처기업 마이셰프가 다가오는 초복을 맞아 신제품을 출시했다고 10일 밝혔다.이번 신제품은 시원한 옥천육수에 다채로운 채소들과 단백질이 풍부한 닭 가슴살을 듬뿍 얹어 대표적인 여름 보양식으로 손색이 없는 초계국수이다. 다가오는 복날 삼계탕도 좋지만 특별한 별미로 초계국수로 몸보신 해보는것도 좋을 듯 하다.한낮 최고기온이 30도를 웃도는 무더위가 지속되면서 소비자들은 무더운 더위를 해소시켜줄 음식들에 대한 수요가 증가하고 있으며 마이셰프는 이러한 소비자들의 니즈에 맞춰 이번 신제품을 출시했다. 이번 신제품 라

와인수입 전문 기업 ㈜레뱅드매일은 국내 유일의 국제 와인 경쟁대회인 ‘코리아와인챌린지 2019’에서 트로피(Trophy) 1개, 골드(Gold) 11개, 실버(Silver) 12개, 브론즈(Bronze) 2개 등 올해 총 26개의 메달을 수상했다고 8일 밝혔다. 국내 유일의 국제 와인 경쟁대회인 ‘코리아와인챌린지 2019’는 2005년부터 시행되어 온 공신력 있는 대회로 올해는 전 세계 18개국에서 총 704종의 와인이 출품됐다.명실공히 한국의 유일한 와인 경쟁대회로 자리매김한 ‘코리아와인챌린지 2019’는 올해도 다양한 국가의 퀄

와인전문 수입 기업 ㈜레뱅드매일은 칠레 국민와인으로 사랑 받고 있는 얄리의 신규 화이트 와인 ‘얄리 프리미엄 릴리즈 언오크드 샤르도네’를 출시한다고 4일 밝혔다.최근 이마트에서는 뛰어난 맛과 합리적인 가격의 와인을 연이어 선보이는 국민와인 프로젝트를 진행하고 있는 가운데 8번째 국민와인으로 ‘얄리 프리미엄 릴리즈 언오크드 샤르도네’를 선정했다.‘얄리 프리미엄 릴리즈 언오크드 샤르도네’는 ‘언오크드 샤르도네’ 부분 5인의 소믈리에 블라인드 테스트에서 1위로 선정되며 여름철 산뜻하게 즐기기 좋은 가심비 와인이라는 평을 얻었다.얄리는 데

밀키트 솔루션기업 마이셰프는 3일 오후 4시부터 자정까지 인기 제품 100원 앵콜 이벤트를 실시한다고 밝혔다.이는 지난달 26일 스테이크 제품을 100원의 가격으로 하루 만에 5,000개 모두 판매에 따라 고객들의 성원에 보답하고자 마련됐다.이번 이벤트는 마이셰프 공식 홈페이지에서 선착순 3,000명에 한해 진행되며 만원 이상 구매 시 100원 이벤트에 참여가 가능하다. 또한 최대 50% 할인 이벤트와 다양한 혜택 등을 제공한다.마이셰프 밀키트는 손질된 신선한 식재료와 셰프의 노하우를 담은 소스, 간편 레시피와 함께 제공하는 요리용

최근 급성장하는 밀키트시장에 맞춰 밀키트 전문 기업인 마이셰프가 제3회 서울 국제간편식·HMR 전시회에서 냉동밀키트를 출시해 큰 호응을 받았다고 31일 밝혔다.기존의 주력상품인 신선밀키트 외에 오프라인 유통시장을 겨냥한 신개념의 냉동밀키트 ‘WANTED 양파한개’를 출시한 것이다.밀키트는 누구나 간편하게 요리할 수 있도록 장보기와 재료 손질하기, 소스만들기 등의 가장 번거로운 작업을 대신하여 정량화된 식재료와 소스를 레시피와 함께 제공하는 새로운 개념의 요리패키지 제품이다.이번에 마이셰프가 출시한 냉동밀키트인 ‘WANTED 양파한개

CJ제일제당이 밀키트 브랜드 ‘쿡킷’을 출시하면서, 기존 밀키트시장을 선도하고 있던 마이셰프와 프레시지와의 경쟁이 치열해질 전망이다.지난 2016년부터 국내에 알려지기 시작한 밀키트는 2018년부터 본격적인 성장을 준비해 오고 있다. 요리에 필요한 식재료와 소스가 제공되는 제품의 특성상 간편하게 10여분을 투자하면 맛있는 요리를 만들 수 있다는 장점으로 인해 판매고가 급성장하고 있다. 이런 상황에서 국내에서는 밀키트 시장 선점을 위해 식품대기업과 체계적인 성장을 준비해 온 기존의 스타트업의 경쟁에 관심이 모아지고 있다.국내에서 가장

코카-콜라사의 세계적인 음료 브랜드 환타가 다가오는 여름을 겨냥해 상큼한 오렌지향의 환타를 슬러시처럼 얼려 먹는 ‘환타 프로즌 오렌지’를 출시한다고 20일 밝혔다.‘환타 프로즌’은 슬러시처럼 냉동실에서 얼린 뒤 녹여 먹는 음료제품으로, 손으로 주물러 녹여 먹으면 환타 만의 달콤하고 상큼한 맛은 물론 녹여 먹는 색다른 재미까지 즐길 수 있다.‘환타 프로즌’은 얼려 먹는 제품 특징을 반영해 제품 전면에 환타를 얼린 듯한 시원한 얼음 이미지를 시각화하여 제품 특유의 시원한 청량감을 살린 것이 특징이다. 130ml 파우치 타입의 미니 사이

이른 무더위를 겨냥해 식음료업계가 열대 과일로 승부수를 띄우고 있다. 낮 기온 30도에 육박하는 때 이른 더위가 시작되면서 업계에서는 소비자들의 눈과 입을 사로잡을 열대 과일을 이용한 신제품을 속속들이 선보이고 있다.망고, 파파야, 코코넛 등으로 대표되는 열대 과일은 상큼 달콤하면서도 갈증을 해소하는 시원한 맛은 물론 비타민 C, D 등 풍부한 영양소로 남녀노소 누구에게나 사랑 받고 있다. 열대 과일의 인기는 수입량에서도 알 수 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 칠레 등 자유무역협정(FTA)이 체결되면서 국내에 들어오는 수입 과일량

글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 봄여름 시즌을 겨냥해 망고 시리즈 4종을 선보인다고 15일 밝혔다.시원한 밀크티 위에 노란 망고 과육이 시선을 사로잡는 이번 신메뉴는 공차의 티 베리에이션 노하우가 돋보이는 봄여름 시즌 한정 메뉴이다. 4시간 마다 89℃에서 직접 우려낸 자스민 그린티를 베이스로 한 밀크티와 크러쉬 메뉴에 공차만의 쥬얼리 토핑과 망고 과육까지 어우러져 상큼한 맛과 향을 배가시킨 것이 특징이다.이번 공차 시즌 음료는 ‘리얼 망고 밀크티’, ‘리얼 망고 요거티 크러쉬’, ‘망고 쥬얼리 자몽 크러쉬’ 3종

‘애슬레저(운동을 뜻하는 애슬래틱과 레저의 합성어)’라는 신조어의 등장과 함께 취미로 운동을 하는 이들이 늘어나자 이들의 사로잡기 위한 식음료업계의 발길이 분주하다.최근 여가활동으로 운동을 하는 문화가 확산되면서 수분과 영양 보충과 같이 액티브 라이프스타일에 도움이 되는 제품들이 각광받고 있다. 여가활동으로 술집이나 노래방 대신 헬스장을 택하는 이들이 늘어나면서 몸에 자극을 줄이고 건강한 생활 습관을 돕는 제품을 찾는 이들이 늘고 있는 것.이에 식음료업계는 자기관리에 집중하는 애슬레저 족을 위해 칼로리에 대한 부담은 줄이고 맛있게

도심 속 미식 공방 ‘구스아일랜드 브루하우스’가 수제맥주와 브런치, 다양한 문화 생활이 결합된 이색 주말 프로그램 ‘구스 부지 브런치(Goose Boozy Brunch)’를 본격 운영한다고 15일 밝혔다.‘부지 브런치(Boozy Brunch)란 ‘술을 곁들인 알딸딸한 브런치’를 일컫는 말로 미국 등 서양문화권에서 최근 가장 핫한 형태의 브런치로 손꼽힌다. 이에 구스아일랜드는 국내에 아직 생소할 수 있는 ‘낮맥’ 문화를 다양한 컬쳐·라이프 스타일 클래스와 수제맥주의 콜라보레이션을 통해 소비자들에게 알리고, 꾸준한 소통을 이어나갈 예정

식음료업계가 소비자들의 마음을 사로잡는 패키지 마케팅을 통해 소비 심리 공략에 나섰다. 식음료 브랜드들이 고유의 맛과 아이덴티티는 유지하되, 패키지에 다양한 변화를 주어 소비자들에게 신선한 이미지를 전달하고 구매욕을 자극하고 있는 것. 친환경 제품을 선호하는 가치 소비부터 한정판 제품에 열광하는 덕질 소비와 레트로 감성의 제품을 찾는 추억 소비까지 다양한 소비 트렌드를 겨냥한 패키지 마케팅을 통해 구매의 즐거움을 전하고, 색다른 경험의 기회를 제공하는 식음료업계의 다양한 사례를 살펴본다.■ 재활용에 용이한 친환경 패키지로 ‘가치 소