중화요리의 강세가 이어지고 있는 가운데 일찌감치 중화요리의 기술 및 비법을 전수하는 일식중식요리학원 동원스시아카데미가 오는 25일 수제만두과정을 개강한다.

이 과정은 종류와 맛이 셀 수 없이 다양한 중국 스타일의 만두를 배울 수 있는 과정으로 이미 많은 사람들의 높은 관심과 등록이 이어진 인기 높은 과정이다.

3일 과정과 5일 과정으로 나뉘는 중국 수제만두와 찐빵과정은 1일차와 2일차에 기본만두와 응용만두인 군만두, 고기완자, 만두 완탕을 시작으로 춘권, 고기 및 김치만두, 피동, 라우미엔 만들기로 구성되어 있다.

3일차에는 이미 중국식 만두로 인기가 많은 샤오룽빠오 (소룡포)를 비롯해 게살소룡포 그리고 간장생강소스가 구성되어 있어 3일차의 메뉴를 기대하는 사람들이 많다. 4일차에는 시엔로우 따빠오 (고기왕만두), 또우샤 따빠오 (찐빵), 해선장소스. 5일차 마지막날에는 샤런 샤오마이, 차이 샤오마이 그리고 XO 딥핍장으로 마무리 하게 된다.

소규모 창업을 원한다면 중국요리의 기술과 비법을 전수하고 중식창업에 대한 전문적인 컨설팅을 받을 수 있는 동원스시아카데미에서 중국 수제만두찐빵 과정을 알아보는 것도 좋은 방법이 될 것이다.

자세한 정보는 동원스시아카데미 홈페이지 및 전화로 문의 가능하다.