서울시 중구 신당동 소재의 일식중식전문요리학원 동원스시아카데미가 오는 31일 ‘이자까야전문가과정’ 개강을 앞두고 있다.

해당과정은 2주 간 주차별 커리큘럼으로 구성되어 1주차에는 중화풍의 ‘오룡해삼’을 비롯해 그 외 이자까야 인기메뉴들을 선보이고, 2주차에는 여성들이 선호하는 각양각색의 샐러드 및 해산물을 이용한 가볍고 산뜻한 웰빙요리로 알차게 구성되어 있어 ‘맛과 트렌드’ 두 마리 토끼를 한 번에 잡을 전망이다. 또, 주차별 교육을 통해 원하는 과정을 선택하여 수강 할 수도 있다.

동원스시 관계자는 “근래 이자까야를 찾는 소비층이 다양해지면서 보다 창의적이고 신선한 신 메뉴개발에 주력하는 업주들의 많아 관심이 뜨겁다.”고 밝히면서 “전문 강사의 실전노하우와 손맛을 그대로 전수한다.”고 전했다.

한편 특별한 교육으로 주목받는 일식중식요리학원 동원스시아카데미의 전 과정은 철저한 예약제 및 정원제로 운영되며, 자세한 사항은 홈페이지 또는 전화(02-2253-7654)로 확인가능하다.