서 교수는 이날 자신의 트위터에서 “이영애씨와 함께한 뉴욕타임스 비빔밥광고에 이어 이번에는 상해에 빌보드 광고를 올렸습니다. 중국 내 대장금의 인기도 좋지만 상해는 이미 세계적인 도시! 비빔밥 월드투어는 계속됩니다”라고 상하이에 광고판을 내걸었다며 자신이 홍보광고 내용을 들고 있는 사진과 함께 소개했다.

이 대형 ;이영애 비빔밥‘ 광고판은 세로 10m, 가로 15m의 크기로 이 빌보드 광고는 연간 3천만 이상이 드나드는 상하이 지푸르 신찐푸 패션상가 건물에 내걸렸다.

서 교수는 이 같이 빌보드 광고를 상하이에 내 건 이유에 대해 “아직도 중국 여러 채널에서 TV 드라마 ‘대장금’이 재방송되고 있으며, 최근 중국인 사이에 한식에 대한 관심이 커져 광고를 올리게 됐다”고 말하고 “앞으로 6개월 동안 노출된다”고 밝혔다.

그는 이어 “광고판을 설치하자마자 많은 쇼핑객과 상인, 심지어 공안들까지도 광고를 배경으로 기념사진을 찍는 등 이영애 씨의 인기가 대단하다”고 전했다.

한편, 서 교수는 "비빔밥이 요즘 미국에서는 '비빔밥 버거', 일본요리 전문 체인점에서는 '비빔바'란 이름으로 판매되고 있다"면서 "한식의 올바른 해외 홍보를 위해 다음 달 세계적인 유력지에 광고를 또 준비하고 있다"고 전했다.