학점은행제는 ‘학점인정 등에 관한 법률’에 따라 학교 외부의 다양한 학습 및 자격을 학점으로 인정해 주는 것으로 일정 학점 이상을 이수하면 교육과학기술부장관명의 식품조리학 전공 전문학사 및 학사학위를 취득할 수 있는 제도이다.

이번 전주대학교 평생교육원이 운영하는 식품조리학 전공 과정은 식품조리 및 원리, 식품재료학, 식품학, 영양학, 조리이론 등의 이론과목과 다음 학기에 개설 될 실습과목으로 나뉘어져 있다. 수업은 일주일에 2일(목, 금) 진행되어 자기 계발에 힘쓰는 직장인들도 부담 없이 수강할 수 있으며, 국제한식조리학교 정규과정과 동시 수강도 가능하다.

전주대학교 평생교육원에서 학점은행제로 운영되고 있지만, 다양한 정규과정과 함께 우수한 강사 인력풀과 세계 유명 조리학교 수준에 버금가는 최고급 조리시설을 구축한 정부 및 지자체가 설립한 국내 유일의 국제한식조리학교에서 수강 할 수 있어, 기존 학점은행제와는 다른 특장점으로 신입생들의 큰 기대가 모아 지고 있다.

특히 학점은행제 신입생들에게 전담 교수를 배정해 진로상담 등 1:1 특별 관리를 실시하고, 국제한식조리학교 정규과정 재학생들처럼 산학실습의 기회와 함께 학교에서 개최하는 미식행사, 마스터 클래스 등 다양한 행사에 참여할 수 있는 기회를 제공받는 등 학점은행제와 차별화된 교육 서비스를 제공한다는 점 또한 주목할 만하다.

정혜정 학교장은 “최고의 시설에서 국제한식조리학교 전임 교수진에게 직접 배울 수 있다는 것 역시 일반 학점은행제와 차별화된 경쟁력”이라면서 “학교의 교육역량을 최대한 활용해 실질적인 조리역량을 향상시켜 학위취득 후 희망분야에 진출할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.

학점은행제 수강신청은 별도의 시험 없이 서류전형 및 수시면접을 통해 선착순으로 진행하며, 학생선발기준은 고등학교 졸업 이상의 학력자라면 누구나 입학할 수 있다.

2014학년도 1학기 식품조리학 전공 학점은행제 신입생을 21일(금)까지 모집하며, 학점은행제 등록 및 제출 서류 문의는 전주대학교 평생교육원 상담전화 (063-220-2645) 및 홈페이지(http://conedu.jj.ac.kr)를 통해 확인 할 수 있다.