고려전문학교 호텔조리학과에서는 학생들이 2013년 국내 및 국제 조리대회 등 총 13개 대회에서 수상을 했다고 27일 밝혔다.

고려전문학교 호텔조리학과는 서울국제요리경연대회에서 13명의 학생들이 출전하여 한식상차림 대상, 한식뷔페 대상 등을 차지했으며, 이밖에도 대전세계조리사대회, 우리돼지요리경연대회, 대한민국요리경연대회, 푸드앤테이블대회, 이금기 요리대회, 한.중.러.베트남 국제식문화 교류전, 홍콩국제요리 경연대회 등 인지도가 높은 국내외 대회 총 13개 대회에서 수상했다고 밝혔다.

고려전문학교 호텔조리학과 관계자는 “고려전문학교가 10년 이상을 조리부분의 음식 및 레시피 연구를 하여 학생들에게 좀 더 새로운 음식을 개발하고 창작할 수 있는 생각하는 요리를 강조한 결과이다. 앞으로는 세계로 뻗어나가기 위해서 국제 대회 진출을 좀 더 확대하겠다”고 밝혔다.

학생들만의 고집으로 ‘생각하는 요리’라는 슬로건을 내걸고 새로운 요리를 만들어 가는 그들만의 땀방울이 앞으로 한국의 요리 산업의 발전을 가져올 것으로 기대된다.