낙농자조금관리위원회(위원장 이승호)는 여름방학을 맞아 지난 7월 23일(화)부터 오는 8월 18일(일)까지 경기도 과천시 국립과천과학관 2층 특별전시관에서 우유과학교실을 진행한다.

‘우유과학교실’ 은 완전식품이라 불리는 우유의 영양학적 우수성과 위생적인 우유의 생산 과정을 자라나는 어린이들에게 알려주고 우유에 대한 관심을 높이고자 마련됐다. 참가자들은 목장 체험, 우유 체험, 부대 이벤트 등 다양한 체험을 할 수 있다.

먼저 송아지, 육성우, 착유소 모형을 통해 젖소의 탄생부터 성장과정을 공부한다. 젖소 내장 모형도와 영상을 보면서 우유의 영양분이 젖소의 몸에서 어떻게 생산되는지 알 수 있다.

이어서 착유 및 집유 모형을 통해 우유를 착유해서 냉각기를 거쳐 집유 차량까지의 과정을 설명하고 착유 후 공기 중에 노출 없이 우유가 안전하게 운송되는 것을 알 수 있다. 우유 제조 과정 모형에서는 집유된 우유가 공장에서 안전하게 제조되어 소비자에게 전달될 때까지의 과정을 학습한다.

또한, 우유 아이스크림, 우유 브라우니, 우유 비누 만들기 등 우유를 이용한 다양한 체험 활동을 할 수 있다. 이 외에도 우유 카페에서는 우유 시식, 우유로 만든 우유 빙수 시식, 우유 사진관, 체지방 측정 등을 체험할 수 있고, 모든 체험 활동을 마치면 경품 게임에도 참여해 젖소 연필깎이, 필통 등 상품도 받을 수 있다.