포항, 친정집김치 HACCP 인증 취득
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포항, 친정집김치 HACCP 인증 취득
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배추김치 및 기타김치 8가지. 총 9가지 HACCP인증

^^^▲ 친정집김치 생산 제품사진
ⓒ 뉴스타운 김진한^^^
기계면 인비리에 위치한 ‘친정집김치’(대표 안귀윤)는 2011년 6월 16일에 식약청으로부터 배추김치 및 기타김치 8가지. 총 9가지 품목에 대한 HACCP인증을 취득했다.

많은 업체들이 시스템의 대량화, 기계화로 인해 전통방식을 점점 잃어가는 추세다. 이로 인해 우리 김치 고유의 깊고 진한 맛을 찾아보기 힘들며 한국의 김치맛이 변했다고, 종주국의 맛이 변했다고 외국인들까지 입을 모은다.

친정집 김치 만큼은 이름에서처럼 전통의 맛, 엄마의 손맛을 담아 낼수 있도록 사명감을 가지고 더욱 많은 고객들에게 인정받을 수 있도록 노력할 것이다.

현재 친정집김치는 1차생산품인 김치는 물론 앞으로 2차 가공품의 연구 ‧ 개발로 더욱 다양하고 맛있는 친정집 만의 맛을 널리 전파하려 분주히 움직이고 있으며, 또한 김치 담그기 강연 및 체험행사등 다양한 교육 프로그램을 기획하여 그동안의 노하우들을 더욱 많은 사람들과 함께 공유하고자 한다.

문의처: 권외동(270-2652).포항시 농축산물 유통T/F팀

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