GFAC수도전(이사장 한병길) 호텔조리학과 과정이 지난 16일 오후 2시 현 유한대 외식조리경영과 산학협력 교수로 있는 이명우 교수를 초청해 특강을 실시했다.

이날 특강은 급변하는 외식업계에 발맞춰 호텔조리학과 과정 1학년, 2학년 재학생들 대상으로 2일에 걸쳐 2회 진행되었으며, 특강 주제는 ‘외식전문가로의 성장에 대하여’, ‘외식산업의 현황 및 비전’이었다.

이 교수는 특강을 통해 “학생들이 외식전문가로 성장하기 위해서는 행복해야 하며, 행복하게 살아가는 방법으로는 ‘좋아하는 일’과 ‘내가 바라는 일’을 찾아 즐겼으면 한다는 점”이라며 “급변하는 외식업계에서 성공적인 취업비결에 대해 좋은 인성과 스스로 찾고 노력하는 자세가 중요하다”고 설명했다.

GFAC수도전은 전교생을 대상으로 전공적성계발수업을 개설하여 무료로 교과과정을 진행하고 있다. 이를 통해 진로 적성 탐색, 인성교육 등 학과에 대한 이해를 높이고 전공적성계발을 위한 특화교과목이다.

이와 함께 외부인사 특강, 초청강연, 졸업생특강, 스타셰프 특강 등을 통해 외식산업을 이끌어갈 우수한 인재를 양성하고 학생들의 현장 사례나 최신 트렌드에 대한 노하우 등을 직접 배울 수 있도록 기회를 열어 주고 있다.

GFAC수도전은 실무중심의 전공심화과정 뿐만 아니라, 학기 중 전공적성계발수업을 통해 진로 적성 탐색, 인성교육 등 학과에 대한 이해를 높이고 자신의 전공분야 진출을 위해 가져야 할 바람직한 인성을 함양하기 위한 교육을 진행하고 있다.

한편 대한민국 제1호 조리사양성교육기관으로 50여년의 역사와 전통을 지닌 조리특성화 요리전문학교 GFAC수도전은 호텔조리학과 과정 외 호텔제과제빵학과 과정, 관광식음료학과 과정, 관광경영학과 과정에서 2019학번 신입생을 모집 중이다.

입학문의 및 원서접수는 학교 홈페이지를 통해 확인가능하며, 특히 고등학생들을 대상으로 진로체험프로그램을 무료로 매달 진행하고 있다.