바리스타학과 교육을 최초로 실시한 호텔특성화 교육기관 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 최근 호텔조리과, 호텔경영학과, 카지노딜러과, 호텔제과제빵과, 바리스타과 분야 ‘한호전 미리보기 체험학습’ 프로그램을 진행했다.

학교 관계자는 “평소 한호전에 대해 궁금한 점이 있던 학생들이 이번 체험학습을 통해 교육과정을 미리 체험하기 위해 학교를 방문했다”며 “학생들은 실무교육에 대한 부분을 직접 체험해보고 한호전의 커리큘럼에 대해 확인해볼 수 있는 시간을 가졌다”고 설명했다.

바리스타전문학교 한호전은 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 호텔경영학과, 바리스타과까지 모든 체험학습 과정이 신청 마감일전 최종 모집인원 수를 초과하여 참가신청을 조기에 마감했다.

이번 바리스타학과 체험학습 내용으로는 카페메뉴 중 ‘카라멜 마끼아또’를 체험자가 직접 만들고 카페에서 근무하거나 학원을 통하지 않으면 좀처럼 경험해보기 힘든 ‘라떼아트’ 교육도 실시되었다.

또한 커피뿐만 아니라 칵테일 제조와 와인 소믈리에 교육에 있어서도 따뜻한 와인 ‘뱅쇼’ 제작을 통해 맛도 보고 서비스 시연까지 진행됐다.

이번 체험학습을 경험한 한 학생은 “전문가 진로를 꿈꾸고 있지만 나와 잘 맞을지 걱정이 많았는데 학교에 진학하지 않으면 경험해 볼 수 없는 체험들을 하루 동안 다양하게 경험해 볼 수 있었다”고 전했다.

한호전은 고3수험생, 검정고시 합격자, 대학 중퇴자 등을 대상으로 수능과 내신 성적 반영 없이 100% 면접전형으로 신입생을 선발하고 있다.

학교 관계자는 “바리스타학과 과정 지원자 입학상담을 실시하고 있다”며 “바리스타학과 학생들은 학기 중 국내 바리스타자격증, 소믈리에자격증 취득과 더불어 전문가 교수진을 통해 전공 ‘7대 특성화 교육’을 받고 있다”고 말했다.

바리스타전문학교 한호전은 신입학 예정 학생의 자격증을 토대로 ‘전공우수자 장학금’ 제도를 실시 중이다. 이는 한호전 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 바리스타학과 입시지원생 중 입학 전 전공 관련 자격증을 3개 이상 취득한 전공우수자에 한하여 첫 학기 등록금 전액을 장학금으로 지급하고 있다.

호텔소믈리에&바리스타과의 장학 수혜 조건으로 지정된 협회에서 인정한 국내 바리스타자격증, 소믈리에자격증과 국제 바리스타자격증, 조주기능사 중 3가지를 취득하면 된다.

한국호텔관광실용전문학교 입학을 희망하는 학생은 유웨이어플라이 혹은 바리스타전문학교 한호전 홈페이지에서 원서 지원이 가능하다.