최근 실무형 인재를 선호하는 추세로 출신대학의 간판을 비롯한 학문적인 스펙을 우선시 하던 취업동향과 달리 현장에 즉각 투입하여 활용할 수 있는 인재에 기업들이 관심을 보이고 있다.

한 취업 컨설턴트는 “국내 식음료 시장이 발전하면서 기업들은 실무형 호텔관광 인재를 선호하고 있다”며 “바리스타학과, 커피바리스타학과, 제과제빵학과와 같이 현장경험과 자격증을 갖추고 있는 식음료 관련 전문 인재들이 취업의 문에 다가서고 있다”고 설명했다.

호텔조리학과, 호텔관광학과, 호텔카지노딜러학과 역시 이론 중심 교육보다 실제 현장을 그대로 재현한 실습환경을 구축하고 전문가 교수진을 통한 체계적인 실무 교육을 통해 학생들의 취업을 지원하며 학생들은 학기 중 자격증 취득, 대회 수상경력과 같은 취업에 필요한 스펙을 채우며 취업에 대비하고 있다고 컨설턴트는 덧붙였다.

이와 관련, 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 관계자는 “바리스타과 과정 같은 경우 커리큘럼을 통해 학생들이 재학 중 바리스타자격증, 소믈리에자격증, 조주기능사와 같은 관련 식음료 자격증을 취득하고 있다”며 “교내에서 개최되는 다양한 국내외 대회를 통해 학생들에게 대회 참여기회를 확대하고 있다”고 전했다.

또한 “재학 중 학생들이 사회경험과 스펙을 동시에 얻을 수 있다는 장점을 가지고 있다”며 “소믈리에과정 학생들은 매년 국내 자격증과 더불어 SCAE 국제 바리스타자격증, WSET 국제 소믈리에자격증 Level 2를 학교에서 교육과 실기시험을 통해 모두 취득하고 있다”고 말했다.

최근 국제 자격증을 취득한 한 학생은 “실무를 직접 학교에서 배울 수 있고 자격증 실기를 준비하던 곳과 같은 장소에서 실기시험을 실시해 덜 긴장할 수 있었고 준비한 내용을 잘 보여준 것이 자격증 합격에 가장 크게 작용했던 것 같다”고 언급했다.

한호전은 취득 자격증을 바탕으로 전공우수자 장학 제도를 확대 실시하고 있다. 한호전 바리스타학과 입시지원생 중 입학 전 전공 관련 자격증을 3개 이상 취득한 학생에 한하여 첫 학기 등록금 전액을 장학금으로 지급하고 있다.

해당 장학금은 바리스타학과 과정뿐만 아니라 호텔조리학과 과정, 호텔관광학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정, 제과제빵학과정에서도 전공 관련 자격증 취득을 통해 전액 장학금 혜택을 받을 수 있다.

한국호텔관광실용전문학교 입시지원은 유웨이어플라이 혹은 바리스타전문학교 한호전 홈페이지에서 원서 지원이 가능하다.