최근 고려직업전문학교에서 고려탑파티시에 콩크루가 진행되었다. 2인 1조의 팀과 개인전으로 진행된 이번 대회는 바게트 부문과 버터톱식빵 부문이 진행됐다.

학교 관계자는 “호텔제과제빵 전공 과정의 경우 실습수업의 80% 이상으로 진행하고 학생들이 국내외 다양한 제과제빵 대회에 참여해 실력을 향상하고 있다”며 “이번 콩크루를 통해 마음껏 실력 발휘를 한 학생들의 작품을 엿볼 수 있었다”고 말했다.

또한 “매년 국내외에서 개최되는 다양한 제과제빵 관련 대회에 참가하여 각종 수상의 영예를 안고 있는 고려직업전문학교 호텔제과제빵 전공과정의 경우 일본 동경제과 수석졸업 출신의 이동철 교수, 곽지원 교수의 가르침으로 수업이 진행되고 있다”고 덧붙였다.

고려전문학교는 창의적인 제과제빵 레시피 수업을 진행하고 기존의 레시피를 탈피한 새로운 기술과 제과제빵 레시피를 연구 개발하는 교육과정으로 경쟁력을 갖추고 있다.

현재 제과제빵관련 학과인 제과제빵과, 제과제빵학과, 호텔제과제빵학과, 호텔제과제빵과, 제과제빵전공 입학을 희망하던 학생들의 입학상담을 진행하고 있다.

서울 노량진에 위치한 고려직업전문학교는 현재 2018학년도 신입생 모집 중에 있으며, 면접 100% 전형을 통해 신입생을 선발한다. 수시 합격자도 지원 가능하다.