서울연희실용전문학교 호텔조리학과‧제과제빵학과 과정 재학생들이 최근 개최된 ‘제4회 WACS 코리아푸드 트렌드페어 & 코리아 컬리너리컵’에 참가해 전원 수상했다.

코리아푸드트렌드페어는 업계에서 권위 있는 요리경연대회로 자리 잡아 올해 조리, 제과제빵, 식음료 등 3개 부문에서 1,700여 명의 선수가 참가했다. 특히 세계조리사연맹(WACS) 국제대회로 인정받아 대만, 말레이시아, 중국 등 아시아 3개국에서 200여명의 선수단이 참가했다.

학교 관계자는 “이번 대회 참가를 통해 세계적으로 인기를 끌고 있는 한식의 새로운 레시피를 발굴하고 국제적인 푸드 트렌드를 한 눈에 확인할 수 있었다”며 “호텔조리학과, 제과제빵과 과정 학생들이 좋은 성적과 함께 다양한 실전경험을 했다”고 말했다.

서울연희실용전문학교 호텔조리학과, 제과제빵과 전공은 요리나 베이킹 경험이 없어도 누구나 기초부터 실력을 쌓을 수 있는 맞춤형 교육을 실시하고 있다. 재학생들은 초보과정부터 시작해 요리경연대회에 출전할 수 있는 수준급 기술을 익히고 자신만의 포트폴리오를 생성해나간다.

서연전 호텔조리학과, 제과제빵과 과정은 2018학년도 신입생을 모집하고 있으며, 자세한 모집요강은 학교 홈페이지를 통해 가능하다.