경기대학교 평생교육원 외식조리계열이 2017학년도 편입생으로 신효섭 스타쉐프가 외식경영학과정에 입학해 학업에 매진하고 있다고 밝혔다.

신효섭 쉐프는 레스토랑 창업 및 경영, 메뉴운영, 조리시설 및 설비 관리, 인력관리, 서비스교육 등 레스토랑 창업 이후 경영에 이르는 전반적인 교육과정을 학습하게 된다.

박한나 외식조리계열 전담교수는 “이미 대중에게 잘 알려진 신효섭 쉐프는 보다 전문화된 외식사업 경영자로 성장하기 위해 학교에서 전문 외식경영과정을 학습하고 있다”고 설명했다.

신효섭 셰프는 umui 오너 셰프, ‘inskitchen’ 대표 오너셰프로 활동 중이며 MBC ‘찾아라! 맛있는TV’, ‘우리 결혼했어요’, 한식대탐험, 놀라운 대회 스타킹,자기야 등 다양한 방송활동을 통해 대중에게 친숙한 쉐프이다. 또한 신 쉐프는 베트남, 싱가포르, 인도에서 한식을 알리는 홍보대사로 활동하며 중국 상하이 RC 푸드박람회 한국김치요리 강연 등 다양한 활동을 한 이력이 있다.

신효섭 쉐프는 경기대학교 평생교육원 외식조리계열에서도 나이 어린 학생들이 준비해야 할 조리사로서의 비전과 멘토로서 활동 중이다.

한편, 경기대 평생교육원 외식조리계열은 최근 홍콩, 마카오뿐만 아니라 태국, 중국 등 협력된 다양한 나라에서 조리연수를 진행하고 학생들이 경험한 현지의 외식문화를 창작요리 연구에 접해볼 수 있는 다양한 프로그램들을 운영 중이다.

경기대학교 평생교육원 외식조리계열은 현재 2017년 9월 입학 및 2018년 3월 신·편입생을 모집하고 있으며, 진학 및 입학관련 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.