지난 15일 고려직업전문학교에서 호텔조리전공 신입생 오리엔테이션이 진행됐다.

이번 호텔조리전공 신입생 오리엔테이션에는 구본길 전임교수(고려전 부학장)를 비롯해 윤인자 전임교수(호리조리학과장), 오세득 특임교수 외 박경심, 안정희, 이권복, 이우숙 교수 등이 참석해 신입생을 축하하는 자리를 가졌다.

호텔조리전공 오리엔테이션은 교수소개 및 구본길, 오세득 교수의 축하인사와 윤인자 교수의 진행으로 학사일정 및 학교생활안내, 취업진로설명, 전공에 관련된 질의응답 시간을 가졌다.

호텔조리전공 교수들은 “긍정적인 사고와 정확한 목표설정을 통해 최고의 셰프로 성장할 수 있도록 교육을 지원하겠다. 고려직업전문학교 호텔조리전공에 입학하게 됨을 축하한다”고 전했다.

이어 오세득 특임교수는 “요리를 하면서 가지게 되는 행복을 함께 나누는 셰프가 되었으면 좋겠다. 함께 소통하면서 요리 교육을 할 수 있도록 노력하겠다”고 축하인사를 전했다.

고려직업전문학교 호텔조리학과정은 푸드 스타일리스트협회 상임이사인 한식 명인 윤인자 학과장, 63빌딩 조리총괄팀장 구본길 부학장, 스타쉐프 오세득 교수 등 전문 교수진을 필두로 학생들에게 취업에 필요한 실무 교육과 1대1 멘토링 시스템을 통해 학생의 진로로드맵을 설계하고 있다.

최근 많은 전문 직종과 진로에서 호텔조리학과 및 쉐프가 언론의 집중 조명을 받으며 인기를 끌고 있다. 요리사의 전문성에 대한 사회적 인식이 증가하고 스타셰프의 활약 등 요리관련 프로그램의 인기 등이 영향을 준 것으로 보인다.

고려직업전문학교는 학생들에게 국내외 특급 호텔 80곳, 120여개의 리조트 등 취업지원센터를 통해 호텔조리전공, 호텔제과제빵전공, 커피바리스타전공 학생들의 취업 연계를 지원하고 있다.