호텔조리학과로 유명한 고려전문학교가 한 차례 더 큰 주목을 받게 되었다. 바로 ‘냉장고를 부탁해’에 출연 예정된 오세득 교수 때문이다.

고려직업전문학교 호텔조리학과는 세계 조리 명장 구본길 부학장님을 중심으로 한식 명장 윤인자 교수뿐만 아니라 최근엔 최고의 주가를 달리고 있는 스타셰프 오세득 셰프테이너를 교수로 임용하여, 호텔조리학과 학생들의 전문화된 교육을 위해 힘써왔다.

특히 스타교수의 수업이 정규 수업으로 편성되는 경우는 거의 없기 때문에 고려전의 수업 및 교수진은 그만큼 호텔조리과 진학 준비생들에게 많은 관심을 받을 수밖에 없다.

또한 오세득 교수의 쿠킹클래스 등 선행학습으로 학생들의 다양한 경험을 통해 예비 호텔조리학과 학생들의 오감을 만족시켜주고 있다.

오세득 교수를 비롯한 조리 분야의 최고 실력자 교수들의 밑에서 탄탄한 커리큘럼의 수업이 진행되어 고려전 호텔조리과 학생들은 자격증 취득은 물론 국내외 조리 대회에 참가했다하면 각종 수상의 쾌거를 보여주고 있다.

또, 취업명문학교답게 고려직업전문학교 호텔조리과는 우리나라를 대표하는 호텔들과의 산학협약을 통해 현장실습과 취업을 적극 지원하고 있는 것은 물론 각종 교내/외 대회를 통한 우수 실력자의 조기 취업역시 활발하게 이루어지고 있다.

고려직업전문학교는 호텔조리과가 속해있는 호텔외식조리학부(호텔조리과, 글로벌마스터쉐프학과)외에도 호텔제과제빵학부(호텔제과제빵학과, 빠띠쉐데코레이션학과), 식공간연출학부(푸드스타일리스트학과, 파티플래너학과) 조리 분야의 전문화된 교육을 통해 취업 잘 되는 학과로 개설되어있으며, 대학 졸업 학력을 갖출 수 있는 교육기관으로 취업은 물론 편입/학사편입, 유학, 대학원 진학 등 다양한 진로 선택이 가능하다.