이번 대회는 우리지역에서 생산된 식재료를 활용해 특색 있고 향토적인 음식을 발굴하기 위해 기획됐다.

1차 서류심사를 거쳐 본선 진출자 40팀의 live 조리경연을 통해 작품성, 상품성, 예술성, 영양성 등을 종합평가한다.

시상은 대상 1팀 1백만원을 비롯해 금상, 은상, 동상, 장려상 등 15개팀에게 총 740만원의 상금과 상장을 수여할 예정이다.