^^^ⓒ 포항시청 사진제공^^^

이번 왕중왕 물회 평가에 참여한 심사위원들은 이번에 출품된 포항 물회는 다른 물회 육수 재료와는 달리 매실 액기스와 다시마 액기스, 꿀 등의 천연 재료로 육수를 만들어 산뜻한 맛이 우수했다고 말했다.

동해안에서만 맛볼 수 있는 참 도다리와 자연산 전복, 해산물 등이 함께 신선하게 씹히는 질감이 육수와 어울려지면서 환상적인 물회의 맛을 선보인 점을 높이 평가했다.

이날 포항 물회 최강의 달인으로 선정된 강동우 마라도 회식당(사장 손휘준) 실장은 이렇게 전국 최고의 물회로 선정돼 너무 자랑스럽고 뿌듯하다.”며 “이번 물회 달인 등극으로 포항 물회가 전 국민이 사랑하는 대표음식으로 자리 잡을 수 있을 것으로 기대된다.”고 수상소감을 밝혔다.

이번 SBS 생활의 달인 ‘물회 편’은 이달 19일 오후 8시 50분에 방송될 예정이다.

한편, 포항시는 물회의 전국 브랜드화를 위해 지난 3월 수도권 지역 30여 개소에 포항 물회 전문점을 지정한 바 있으며, 각종 축제와 행사를 통한 물회 시식회가 라디오 방송을 통한 적극적인 홍보활동을 펼치고 있다.