이번 경연대회는 영암 농?수?축산물(흑염소, 미꾸라지, 장어, 무화과 등)과 우리군 특산품을 활용한 경쟁력을 갖춘 요리로 기운을 보강시킬 수 있는 개발 음식이나 기존 상품화 되지 않았던 요리면 참가 가능하고 전국에 소재한 음식관련학과 학생 및 일반음식업영업주 생활개선회등 단체 및 개인, 지역 나이제한 없으며 요리 가능한 자 누구나 참여 할 수 있다.

심사위원은 학계, 조리전문가 등으로 구성하였으며 대중적인 실현가능성, 맛과 상품화가능성, 독창적인 아이디어 등을 중점 평가하여 대상 한 팀에게는 500만원의 상금과 함께 상장이 주어지는 것을 비롯해 각종 최우수상, 우수상, 장려상에 따라 각각 상장 및 상금이 주어진다. 또한 출품자 전원에게 재료비 각 25만원을 지급하며 수상작에 대하여는 책자 발간과 함께 우리군을 대표할 수 있는 기(氣)음식으로 상품화함으로써 농가 소득증대는 물론 관내 음식업계의 소득증대 기여와 대외적인 지역이미지 홍보에 기대효과가 클 것으로 전망한다.

참가희망자는 영암군홈페이지(www.yeongam.go.kr) 공지사항에서 다운로드하여 참가신청서를 작성 영암군보건소와 영암군 음식업지부에 오는 24일까지 방문 또는 우편 등을 통해 참가신청서, 요리설명서, 요리사진 각 1부를 제출하게 되면 1차 서류심사 후 본선에 진출하게 되며 본선진출자에게는 개별통지 한다. 기타 자세한 사항은 영암군보건소 건강증진담당 470-2554로 문의하면 된다.