청양군이 지난 16일 소규모 농가를 위한 농식품 가공·창업 아카데미 3기 교육을 시작했다. 3기 아카데미는 7월까지 운영된다.

군은 지난 2020년 개설된 1기 교육과정을 통해 수료생 34명, 2021년 2기 수료생 32명을 배출했으며, 2기 수료생들은 청양군농산물가공협동조합을 통해 사과말랭이, 엄마 손맛 국물팩 등 가공제품 5종을 출시해 많은 관심을 받고 있다.

3기 과정은 기본과정, 선택과정, 실습 과정으로 이루어지고 교육 효과와 집중도를 높이기 위해 과정별 12명 이내로 인원을 제한한다.

수료생들은 농산물가공협동조합에 가입한 후 농산물종합가공센터를 활용한 가공제품 생산에 참여할 수 있다.

군은 교육 연속성을 높이기 위해 수료생을 대상으로 한 워크숍과 심화 과정을 운영한다.