청양소방서가 음식점 주방과 손님 테이블 환기를 위해 설치한 후드 및 연통으로 인한 화재 위험 증가에 따라 사용 시 각별한 주의를 당부했다.

후드(덕트)나 연통 내부에 조리 중 쌓이거나 찌든 기름때에 열이 가해지면 불이 붙는 다. 음식점 배기장치에서 화재가 발생하면 불꽃이 외부에서 보이지 않기 때문에 화재를 진압하기 어렵고 덕트가 설치된 곳을 따라 건물 전체로 화재가 확산될 수 있어서 위험하다.

음식점 환기시설 화재예방을 위해선 ▲환기시설 기름때 주기적인 청소 ▲주방용 K급 소화기 비치 ▲환기시설 배관 불연재료로 설치 ▲기름제거 필터 설치 등의 안전수칙을 준수해야 한다.

강기원 서장은 “후드(덕트) 등 환기시설을 사용하는 음식 업체와 함께 기름 찌꺼기 청소 운동을 전개할 예정”이라며 “음식점 화재예방을 위해 관계인의 자율적인 점검과 주기적인 청소를 꼭 부탁드린다”고 전했다.