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이날 행사는 최근 전국적으로 식중독 발생이 증가하고 있어 홍보 계도 활동을 통하여 식중독 발생을 사전에 예방하고 위생업소 위생수준을 한차원 높이기 위해 전개 되었다.
특히 이번 10월에 개최되는 5천만 겨레의 대화합 축제인 전국체전시 위생업주 모두가 우리시의 얼굴이요 민간 외교관이라는 자부심과 사명의식을 가지고 자율적인 업소정비와 안전한 식품 제공으로 경기력 향상에 기여하는 등 역대 대회중 가장 성공적인 체전이 되도록 최선을 다할 것을 다짐하는 자리였다.
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