고려직업전문학교 호텔조리학과정 재학생들이 취업연계형 실무중심 교육과 현장 인턴실습을 통해 최근 개최된 요리대회에서 두각을 나타내고 있다.

호텔조리학과 학생들은 최근 개최된 ‘2016 코리아 푸드 트렌드페어 대회’에서 장관상, 대상, 금상을 수상했고 고려직업전문학교에서 열린 ‘제10회 이금기 요리대회’에서 챔피언을 획득해 홍콩 결승 진출권을 획득하기도 했다.

고려직업전문학교 관계자는 “창작레시피 연구 수업, 인턴 실습을 위한 자격증 특화 교육 과정이 호텔조리과정 학생들에게 동기 부여와 실무 능력을 키울 수 있는 계기가 된 것 같다” 고 말했다.

한편, 고려직업전문학교 호텔조리학과정은 푸드 스타일리스트협회 상임이사인 한식 명인 윤인자 학과장, 63빌딩 조리총괄팀장 구본길 부학장, 스타쉐프 오세득 교수 등 전문 교수진을 필두로 학생들에게 취업에 필요한 실무 교육과 1대1 멘토링 시스템을 통해 학생의 진로로드맵을 설계하고 있다.

고려직업전문학교는 학생들에게 국내외 특급 호텔 80곳, 120여개의 리조트로 취업지원센터를 통해 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 커피바리스타학과 학생들의 취업 연계를 지원하고 있다고 학교 측은 전했다.

호텔조리전공 중인 한 학생은 “앞으로 남은 2016년도 요리대회에서 더 좋은 성적을 낼 수 있도록 실습위주로 대회중점 교육을 받고 있다”고 말했다.