생활문화예술 특성화 교육기관인 (재)인천문예실용전문학교가 최근 디저트제빵 전문기업 ‘브레드필’과 초콜릿 전문기업 ‘쇼콜라이삭’과 산학협력 MOU를 체결했다.

2005년 설립된 브레드필은 삼양, 해태, 신라호텔 등 국내 유수의 대기업에서 베이커로 근무한 경험을 바탕으로 식전빵, 쿠키, 머핀, 데니쉬, 생지 등 다양한 브레드 제품을 신선하게 제공하는 전문 기업이다.

또한 2005년 쇼콜라티에들이 뜻을 함께해 시작한 수제 초콜릿 전문기업인 쇼콜라이삭은 100% Real Chocolate로 고객들에게 널리 사랑받는 기업이다.

이번 산학협약을 토대로 (재)인천문예실용전문학교 디저트제과제빵 전공 학생들은 폭넓은 현장실습과 다양한 인턴쉽 프로그램 및 브레드필, 쇼콜라이삭의 신제품 메뉴개발 등에 참여할 수 있는 기회가 제공된다고 학교 측이 전했다.

국내에서 처음으로 디저트 특성화 제과제빵 전공을 운영 중인 ICA 인천문예실용전문학교는 2년제 전문학사학위 과정인 제과제빵디저트전공에서 2017학년도 신입생을 선발하고 있다.

입학전형은 수능성적과 내신 성적을 반영하지 않고 100% 면접전형으로 선발 중이다.