최근 고려직업전문학교 호텔조리과정이 2017 예비신입생들을 위한 선행학습이 진행되었다.

이번 호텔조리과정 선행학습에서는 구본길 교수의 과일장식 시연을 시작으로 스타셰프 오세득 교수의 ‘까수엘라 파스타’를 만드는 과정을 직접 호텔조리학과 예비 신입생들 앞에서 시연했다.

오세득 교수는 먹음직스럽게 완성된 까수엘라 파스타를 호텔조리과정 예비 신입생들과 같이 시식하며 즐거운 시간을 갖고 소정의 선물을 전달했다.

이번 선행학습에서 고려직업전문학교 호텔조리과정 재학생들은 직접 만든 베이글 샌드위치를 고3 학생들에게 전달했고 취업 시 필요한 인선, 자격증 취득, 어학 등 선배들의 멘토링 시간도 이어졌다.

호텔조리학과 예비신입생은 “졸업 후 호텔취업에 대한 꿈을 가지고 있었는데 졸업한 선배들의 조언을 듣고 2년 동안 어떻게 준비를 해야 할지 계획을 세울 수 있었다”고 말했다.

한편 고려직업전문학교 호텔조리과정은 이번 선행학습 외 학생들이 미리 실습시간을 체험해볼 수 있도록 다양한 예비교육을 계획 중이며, 현재 신입생을 모집하고 있다.