한국과 더불어 중국의 커피 시장 또한 무섭게 성장하고 있다. 이러한 성장을 증명하듯 최근 중국 상하이에서 개최된 '2016 World Coffee Events 커피 바리스타 대회'의 규모와 관람객의 참여가 관심을 받았다.

고려직업전문학교는 커피바리스타학과 학생들을 이끌고 '2016 World Coffee Events 대회'에 참가해 바리스타 전공 학생들의 견문을 넓히는 졸업여행을 진행했다.

학교 관계자는 "세계대회를 참가하는 졸업여행을 진행했다. 국내 많은 바리스타학과 교수진, 학생들이 참가했으며, 2016년도 7월에 세계대회에 참가하는 김충현 학생과 더불어 2014년도 세계챔피언 우승, 각종 바리스타 대회에서 우승한 졸업생들이 대거 참석했다"고 말했다.

각 종목별 세계대회 및 상하이 챔피언십에서는 World Latte Art Championship, World Coffee In Good Spirits Championship, World Cup Tasters Championship, 상하이 바리스타 챔피언십, 상하이 브루어스컵 챔피언십 등이 진행됐다.

이번 졸업여행에 참석한 학생은 "바리스타학과에서 대회 출전 전에 미리 방문해보니 느낌이 다르다”며 “앞으로 국내 바리스타 선발전, 세계에서 인정받는 바리스타가 되기 위해 커피 연구 및 기술개발에 노력하고 싶다"고 말했다.