누구나 요리를 할 수 있지만 모두가 요리를 잘하지 못하는 것은 요리가 전문기술과 노하우를 필요로 하기 때문이다.

요리사 취업 및 창업을 목표로 실습 위주의 전문요리교육을 실시하는 요리전문학교의 인기가 뜨거운 것도 그 이유다.

요리전문학교, 서울연희실용전문학교 호텔조리과정은 서울은 물론 전국의 요리전문학교 중에서 유일하게 ‘2016 대한민국 국제요리경연대회’ 일반부 국가대표 조리사 및 주니어국가대표 조리사를 배출하는 기록을 세웠다.

지난 ‘​2016 WCCK 세계커피대회 한국선수권대회 국가대표 바리스타 선발전’에서는 요리전문학교 최초로 서울연희실용전문학교 커피바리스타과정의 4명의 학생이 3종목 본선에 진출하며 세계적인 기량을 인정받았다.

학교의 모든 운영과 시설, 시스템을 요리수업을 중심으로 투자하며 요리전문학교의 모범사례가 되고 있는 서울연희실용전문학교는 각 학과별로 국내 최상의 설비를 갖추고 1인 1실습 환경을 조성, 각 분야에서 뛰어난 실력과 경력을 지닌 최고의 교수진들이 자신들의 노하우와 전문기술을 그대로 전수하고 있다.

서울연희실용전문학교는 호텔조리과정, 서양요리과정, 호텔한식과정, 호텔일식과정, 호텔중식과정, 호텔제과제빵과정, 빠띠시에과정, 커피바리스타과정, 와인소믈리에과정, 관광경영과정, 식공간연출과정, 푸드스타일과정, 호텔외식경영과정 등 다양한 요리학과를 운영 중이다.

대부분의 요리전문학교는 수능이나 내신 성적이 없이 면접전형으로만 입학 가능하다. 서울연희실용전문학교 역시 현재 홈페이지를 통해 막바지 2016학년 신입생을 모집 중이며, 졸업 시 2년제, 4년제 학사 학위를 취득할 수 있다.