일식과 중식요리 교육을 선도하는 동원스시아카데미가 연어 한 마리 공동구매 수업이 높은

등록률을 보이고 있다고 전했다. 동원스시아카데미와 연어공급업체간의 업무협업을 통해 공동구매 가격을 낮추면서 진행되는 교육과정이다.

연어공동구매 수업은 그 동안 정규과정 및 특강에서 연어 교육에 대한 수강생들의 높은 관심과 요청으로 연어의 손질법을 직접 한 마리씩 재단하는 방식으로 진행된다.

이는 기존의 강사가 연어 한 마리를 시연하고 이를 수강생이 보면서 교육을 받는 방식에서 벗어나 각자 한 마리씩 강사와 똑같이 실습을 하는 특별 심화과정이다.

아카데미 재료담당 관계자는 “연어는 재료비 측면에서 높은 가격대를 보이는데, 수강생 한 명당 한 마리씩 실습하려면 재료비가 만만치 않은 점을 공동구매를 통해 보다 저렴한 비용으로 구매하여 교육을 진행할 수 있게 되었다”며 “기존의 연어특강 비용보다 최대 20만원의 할인을 받으면서 교육을 받을 수 있다”며 최소 5명부터 10명까지 할인 폭이 증가한다고 전했다.

이는 기존 요리학원 프로그램에서는 볼 수 없었던 신 개념 프로그램으로 앞으로 이와 비슷한 더욱 다양한 프로그램이 출시될 것으로 보인다.

연어공동구매수업에 대한 자세한 문의사항은 전화로 문의 가능하며, 홈페이지에서 정보를 확인할 수 있다.