동인바이오는 1월6일부터 9일까지 삼성동 코엑스에서 열리는 2016 설맞이 명절선물상품전에 참가해 전통흑초를 이용한 제품들을 선보여 호평을 받고 있다.

동인바이오는 전통발효식품을 생산하는 벤처기업으로 흑초는 예로부터 식초의 제왕으로 알려져 왔다. 이런 가운데 33가지를 전통 재료를 가지고 전통방식 그대로의 방법과 기간을 거쳐 발효된 흑초를 제조하여 보급하고 있다.

동인바이오 관계자는 "전통 발효 방법을 통해 제조 하는 모든 제품은 면역력향상에 큰 역할을 하고 인체에 해가 없으며 내성이 생기지 않는 중요한 건강식품이라며 이러한 제품을 연구하고 개발하며 생산 판매를 하는 자부심을 가진 업체이다."며 "특히 제조과정에 들어가는 전통방식의 방법과 재료의 함량 등이 세계 어떤 제품과도 비교할 수 없는 유일한 제품들이다"라고 밝혔다.

동인바이오의 주력 제품은 흑초다. 흑초는 노화방지, 피로회복, 다이어트 등에 효능이 있는 것으로 널리 알려져 있으며 시중에 흔히 판매하는 흑초는 천연 식초가 아닌 합성 식초라며 동인바이오의 흑초는 33가지 약재를 합성하고 최소 1년4개월간 발효시켜서 만든다고 설명했다.

약재와 합성한 흑초는 동인바이오가 보유한 600여 개 항아리에서 숙성하며 숙성에 사용하는 항아리도 전통 방식으로 만든 제품만 고집한다. 기계로 만든 제품은 공기가 통하지 않아 발효 성공률이 떨어진다는 것이다.

또한 동인바이오는 흑초를 이용한 다양한 응용제품도 출시했다. 내장지방 억제에 도움이 되는 제품과 식욕억제에 도움을 주는 제품 등 건강식품도 만들었고 흑초비누도 개발했다. 신맛의 흑초가 익숙하지 않은 사람들을 위해 흑초커피도 출시했다.

이 제품은 외국인을 염두에 둔 전략제품이라며 카페인은 없애고 항산화물질인 폴리페놀은 강화했다.

동인바이오 김성현 대표는 “건강한 삶을 위해 가족의 건강은 내가 지킨다는 확신을 갖고 전통 건강식품을 대량생산해 많은 사람들에게 부담 없는 가격으로 공급할 수 있는 명망 있는 토종기업으로 성장하고 싶다”고 밝혔다.