^^^▲ ▲최근 공주시가 발간한 고맛나루 요리 네비게이션 ^^^

'고맛나루 요리 네비게이션'에는 그동안의 남성가정요리반 학습과정을 운영하면서 다양한 요리법을 익힐 수 있도록 식품별 목측량(눈 대중량)과 테마별로 요리 레시피가 수록됐다.

총 60페이지 분량의 이 책은 누구나 따라할 수 있는 생활요리, 공주농산물 활용요리, 가족과 함께하는 명절음식, 나만의 요리비법 등으로 분류해 요리 문외한이라도 쉽게 따라 하면 품격있는 요리를 완성할 수 있다.

특히, 이 책에서 소개된 요리는 대부분 쌀과 지역 농산물을 활용한 가정요리들로, 밤밥, 들깨 버섯전골, 오이갑장과 특별한 건강식들로 구성돼 있다.

'고맛나루 요리 네비게이션' 편집자인 이윤희 공주시 농업육성과장은 "이 책속에 담긴 내용들이 가족과 지인은 물론 많은 사람들이 음식을 통한 나눔의 정을 실천하는 계기가 됐으면 하는 바람과 함께, 우리 농촌경제에 큰 보탬이 됐으면 한다"고 말했다.

한편, 지난 2008년 처음 개설, 올해로 4년차를 맞는 남성가정요리반 교육은 전국적으로 우수사례로 평가돼 많은 지방자치단체에서 벤치마킹의 대상이 되고 있으며, 현재 제1기 야간반 교육이 한창 진행되고 있다.