포항 구룡포에서 모리국수와 회국수 등 지역 음식부터 일본 사누키우동, 중국 양춘면까지 다양한 국수문화를 한자리에서 경험하는 미식축제가 열린다. 60년 된 국수 기계로 면을 뽑아 해풍에 말리는 전통 제작과정도 직접 살펴볼 수 있다.

포항시는 다음 달 2일부터 4일까지 사흘간 구룡포 아라광장과 일본인 가옥거리 일원에서 ‘2026 포항 해뜨면 국수축제’를 개최한다.

이번 축제는 국수를 단순히 판매하는 먹거리 행사에서 벗어나 구룡포의 음식문화와 역사, 주변 관광지를 체험 프로그램으로 연결하는 방식으로 진행된다.

축제장 먹거리 공간은 호미반도 국수존과 포항국수맛집존, 이색국수&글로벌존 등으로 구성된다. 호미반도 국수존에서는 모리국수를 비롯해 꽁치당구국수, 회국수, 홍게칼국수, 해풍국수 등 포항지역에서 맛볼 수 있는 국수 메뉴를 선보인다.

포항국수맛집존에는 지역 음식점들이 참여해 각 업소의 대표 국수를 판매한다. 국내외 국수문화를 비교할 수 있는 공간도 마련된다.

이색국수&글로벌존에서는 일본 가가와현의 사누키우동과 중국 양저우의 양춘면 등을 선보여 지역 국수와 다른 국가·도시의 면 요리를 함께 경험할 수 있도록 했다.

구룡포의 국수 제작 과정을 직접 보여주는 프로그램도 운영된다. 제일국수공장과 함께하는 ‘해풍국수 체험’에서는 60년 된 국수 기계를 이용해 면을 뽑고 바닷바람에 말리는 과정을 살펴볼 수 있다. 방문객이 갓 만든 국수를 맛보는 체험도 진행된다. 국수를 직접 만들어보는 요리 프로그램도 마련된다.

장호준 셰프가 참여하는 토크콘서트와 국수 레시피 체험을 통해 음식에 얽힌 이야기를 듣고 조리과정을 경험할 수 있도록 한다.

다음 달 3일에는 포항지역 특산물을 활용한 국수 요리 경연인 ‘해뜨면 국수대전’이 열린다. 장호준 셰프와 ‘야식이’ 등이 심사에 참여해 출전자들이 만든 국수 요리를 평가할 예정이다.

어린이를 동반한 가족 방문객을 위한 프로그램도 운영한다.

‘오뚜기와 함께하는 국수놀이터’에서는 국수를 주제로 놀이와 미션을 진행한다. 팔각건과 투호 등 전통놀이를 활용한 프로그램도 마련해 미션을 완료한 참가자에게 제품을 제공한다.

축제 공간은 아라광장에만 머물지 않는다. 일본인 가옥거리에는 국수를 소재로 한 포토존과 국수로드를 조성하고 구룡포과메기문화관에서도 별도의 국수 체험 프로그램을 운영한다. 축제장과 구룡포 일대 관광지를 연결하는 스탬프 투어와 미션 투어도 진행해 방문객들이 음식을 맛본 뒤 주변 관광지를 자연스럽게 둘러볼 수 있도록 동선을 구성한다.

낮 시간 먹거리와 체험 프로그램에 이어 버스킹과 무대공연, EDM 파티 등을 운영해 야간까지 방문객 체류를 유도할 계획이다.

포항시는 지역의 국수와 구룡포의 역사·관광자원을 함께 묶어 음식 체험이 주변 관광으로 이어지는 축제로 운영한다는 방침이다.

박선희 포항시 식품산업과장은 지역 국수를 맛보는 것뿐 아니라 직접 만드는 과정과 구룡포의 역사·관광자원까지 경험할 수 있도록 프로그램을 구성했다고 밝혔다.