인제군은 「인제오미자 五感 가족요리 페스티벌」을 15일(토) 농업기술센터 생활과학관에서 개최한다.

이번 페스티벌은 오미자의 본격적인 수확을 앞두고 오미자를 활용한 다양한 요리 레시피를 선보여 인제 오미자의 판매 확대와 홍보효과를 극대화 하고자 개최되는 행사이다.

지난달 사전 공모전을 펼쳐 16개의 레시피를 선정하고 선정된 요리는 가족이 현장에서 직접 요리하여 현직 요리사 및 전문가로 이루어진 심사위원단이 현장 심사를 진행하여 시상할 계획이다.

인제 오미자는 해발고 400m ~ 800m 고지대에 위치하여 오미자 생육에 적합한 지형적 여건을 갖추고, 일교차가 크고 일조량이 풍부하여 색감이 우수하고 향과 맛이 좋아 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.

이에 인제군은 인제 오미자 육성·명품화를 위해 인제명품오미자클러스터사업단운영을 통해 다양한 상품 개발과 판로 확대를 위해 노력하고 있다.

인제군 관계자는“향후 오미자 레시피를 관내 오미자 식당에 지원 할 계획에 있으며, 차후 정기적인 요리대회를 통해 마을 문화형성에 기여하고 인제군의 다양한축제와 연계할 계획에 있다.”고 밝혔다.