스타 셰프로 알려진 강레오 서울종합예술실용학교(이사장 김민성, 이하 서종예) 주임교수가 고등학생을 대상으로 한 호텔조리 특강을 진행한다.
 
강 교수는 오는 23일 SAC 갤럭시홀에서 서종예 호텔외식조리제과계열 주관으로 열리는 고교생 무료진로캠프 행사에 참여해 직접 호텔조리를 시연할 계획이다. 메뉴는 ‘치킨버섯리조또’로 양식을 좋아하지 않는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있는 담백한 이태리 음식이다.
 
올리브tv 마스터셰프코리아 심사위원으로 대중들에게 잘 알려진 강 교수는 두바이 고든램지 헤드셰프와 런던 쥬마 레스토랑 수셰프, 런던 스케치 피에르 가니에르 수셰프 등을 거친 실력파 요리사이며 현재 서종예 주임교수와 함께 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 F&B 조리부 총괄이사를 맡고 있다.