^^^▲ 수확기 배 과실의 여러 가지 과형-① 정형과 ② 과경부돌출과 ③ 종축비대칭과 ④ 골진과 ⓒ 백용인^^^

규모가 영세한 우리나라 배 산업의 경쟁력 향상을 위해서는 맛과 안전성은 물론 과실의 모양은 품질을 결정하는 데 크게 작용하며 특히, 고품질과를 선호하는 대만 일본 등에서는 중요한 요인으로 작용하고 있다.

이러한 때 영광군농업기술센터는 배 과형 개선을 위한 수세안정과 수분수 확보, 결과지 갱신 등의 주요 재배기술을 농가에 보급해 수입이 예상되는 외국 농산물과 차별화하는 모양 좋은 고품질의 배 생산을 위한 기술지원을 실시한다고 밝혔다.

모양이 좋은 고품질의 배를 생산하기 위해서는 첫째, 질소비료의 사용을 줄여 변형과 발생을 사전에 막고 수세안정을 위해 적정주수를 심으며 과다한 전정을 막아야 한다.

과실의 모양은 대부분 종자수에 의해 결정되므로 수분수를 충분히 확보하거나 인공수분의 시기와 방법 등의 적정 기술을 투입해 종자 형성을 도모해야 한다.

또한 늙은 결과지나 불량결과지는 양분과 수분 공급이 원활하지 못해 변형과 발생이 많아 지므로 결과지를 갱신하거나 대체 결과지를 확보해야 한다.

특히, 질소질 과다와 밀식장해가 발생하거나 과다한 전정 등 수세가 안정되지 못한 과원에서는 과실이 상대적으로 길고 부분적으로 이상비대 혹은 잘 자라지 못한 변형과 발생이 많아 진다.

배의 과실 모양은 종자수에 의해 크게 영향을 받아 과실당 종자수가 9개 이상될 때 좋은 과형의 과실이 생산되므로 수분수를 충분히 확보해 종자 형성을 도모해야 한다.

종자의 숫자가 부족하거나 발육이 불량하면 어느 한쪽의 비대가 불량해 상하좌우 비대칭되는 변형과가 발생하는데 과실내 종자수에 따른 좋은 과실 생산 비율을 보면 종자수가 5개 이하일 때는 33.3%이지만 8개일 때는 37.6%, 9개일 때는 62.5%, 10개 85.7%로 높아진다.

최근 착과량 확보와 과실크기, 모양 등 품질 향상을 위해 인공수분이 널리 이용되고 있으나 인공수분의 시기와 방법 등이 부적절하면 종자 형성과 발육이 불량해 변형과 발생이 높을 뿐만 아니라, 종종 착과량을 확보하지 못하는 결실불량까지 발생하고 있다.

따라서 꽃가루의 저장 조건은 물론 꽃가루의 발아율과 품종에 따른 증량제 증량수준, 처리시기 등 올바른 인공수분을 실시해 종자수가 충분히 확보되게 해야 한다.

과수원도 노령화된 결과지나 불량결과지는 양수분의 공급이 원활하지 못해 변형과 발생이 많으므로 갱신과 유인으로 우량 결과지를 유지해야 한다.