'집밥 백선생'은 만능 오일, 간장, 양념장, 고기 소스에 이어 된장 레시피까지 공개했다.

●'집밥 백선생' 파스타용 만능 오일 레시피

먼저 올리브 유 1컵을 팬에 넣는다. 그 다음 다진 마늘이나 간 마늘 반컵을 넣고, 페페론치노나 말린 고추 반줌도 잘게 뜯어 넣는다. 이어 소금 한 숟가락을 넣고 볶다가 월계수 잎을 넣는다. 이 상태로 마늘이 노랗게 익을 때까지 끓인다.

●'집밥 백선생' 순두부찌개용 만능 양념장 레시피

달군 팬에 참기름 반 컵을 부은 후 대파 한 컵을 넣고 볶다가 파가 적당히 익으면 다진 돼지고기 한 컵을 넣는다. 다진 고기를 휘저어가며 익힌 뒤 다진 양파 두 컵을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶는다. 다음으로는 간 마늘 반 컵, 소금 1/4컵, 고춧가루 한 컵 반, 설탕 한 숟갈 반, 간장 반 컵을 넣은 뒤 양념장이 질퍽해질 때까지 볶는다.

●'집밥 백선생' 만능 간장 레시피

다진 돼지고기 세 컵, 간장 여섯 컵, 설탕 한 컵을 냄비에 넣고 팔팔 끓인다. 여유가 된다면 재료의 비율을 일대 일로 해도 괜찮다.

●'집밥 백선생' 고기용 만능 소스 레시피

진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞는다.

●'집밥 백선생' 만능 된장 레시피

된장 다섯 숟가락과 간 깨 다섯 숟가락을 섞은 것과 간 마늘 한 숟가락 반, 설탕 반 숟가락, 참기름 두 숟가락을 한 데 넣고 1분간 젓는다.