구는 지난해 Green Food 운동 시범사업 업소를 20개 선정하여 실천여부 확인 및 지속적인 실천을 독려하고 간담회, 캠페인 등을 실시하며 적극적인 참여를 유도했다.

또한 2010년에도 모범음식점을 대상으로 Green Food 운동의 자율적 참여를 적극 홍보하여 그중 적극적으로 참여를 희망하는 10개 업소를 10월중에 Green Food운동 참여업소로 선정한다.

구는 『Green Food』운동 참여 업소에 Green Food운동 정착을 위해 소형 찬기 및 표지판 제공 등의 인센티브를 부여하여 적극적인 참여를 유도한다는 방침이다.

Green Food 운동 참여업소는 ▲반찬 가짓수 및 양 줄이기 ▲남은 음식 재사용 안하기 ▲남은 음식 포장해주기 ▲음식물쓰레기 줄이기 등의 실천사항에 적극 동참하고 널리 알리는 일을 실천하여 위생적인 음식문화 홍보대사 역할에 나선다.

구 관계자는 “Green Food 운동이 자리를 잡기까지는 많은 시간이 필요하겠지만 적극적인 홍보를 통해 사회적 참여 분위기를 조성하는데 적극 노력하겠다.”고 말했다.