인천 옹진군은 행정안전부 '섬 지역 특성화사업'의 일환으로 덕적도 북1리 으름실마을 지역 브랜드 ‘섬이담은’의 섬송이표고버섯을 활용한 수제맥주 시음회를 2월 23일부터 24일까지 국회소통관 푸드코트에서 개최했다.

이번 시음회는 인천 섬 특산물의 2차 가공과 관광 상품화를 목표로, 방문객을 대상으로 제품 만족도, 재구매 의향, 적정 가격대, 관광 연계 가능성 등 설문을 병행했다.

덕적도에서 재배되는 섬송이표고버섯은 스마트팜에서 자라며 깊은 감칠맛과 풍부한 향, 쫄깃한 식감이 특징으로, 행사에서는 시음과 판매뿐 아니라 섬송이 비빔밥, 섬송이 소불고기덮밥 등도 선보였다. 준비된 200인분은 전량 판매되며 큰 호응을 얻었다.

행사 참여자들은 “버섯으로 맥주를 만든 발상이 신선하다”, “지역 특산물과 결합한 스토리가 인상적이다” 등의 긍정적 반응을 보였고, 관광 연계 상품으로서의 가능성에도 기대감을 나타냈다.

㈜으름실마을공동체 김형태 위원장은 “이번 시음회는 덕적도 특산물이 새로운 경험을 제공할 콘텐츠로 확장될 수 있는지를 확인하는 자리였다”며 “앞으로 브랜드 제품 완성도를 높이고 섬 체험 프로그램과 연계해 단계적으로 확대하겠다”고 밝혔다.

이번 시도는 인천 섬 특산물의 부가가치를 높이는 6차 산업화 모델 사례로, 덕적도를 찾는 관광객에게 새로운 지역 경험 요소를 제공하는 대표 콘텐츠로 자리잡을 전망이다.