멕시코산 우육수출업협회, 최고급 멕시칸 비프 시식회 실시
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멕시코산 우육수출업협회, 최고급 멕시칸 비프 시식회 실시
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호텔 및 레스토랑 수석주방장 대상

멕시코산 우육수출업협회는 9월3일 밀레니엄 서울 힐튼 뷔페식당 오랑제리 (Orangerie)에서 일류 호텔 및 레스토랑 수석 주방장들을 대상으로 멕시칸 비프 시식회 를 실시한다.

본 시식회를 위해 멕시코산 우육수출업협회는 멕시코시티 힐튼 에어포트 총주방장인 “몬세란트 구에레로 (女/29)” 특별초빙했으며, 일류 호텔 및 레스토랑 수석 주방장들을 초청하여 멕시코산 쇠고기의 우수한 맛과 사육, 가공과정, 안전기준, 수출 및 수입 현황 등에 대해 홍보할 계획이다. 또한, 멕시코대사관, 멕시코산 수출/입업체들이 함께 참석하여 이 자리를 통해 앞으로의 멕시칸 쇠고기 시장 활성화 대해서도 논의될 예정이다.

2007년 비영리 단체로 출범한 멕시코산 우육수출업협회는 멕시코산 쇠고기 수출의 증진과 더불어 최고의 맛, 안전성 및 위생 표준 획득이라는 주요 목적하에 수출 활동을 진행하고 있는 멕시코 업체들로 구성된 조직이다. 이 협회는 앞으로 보다 본격적인 활동을 펼쳐나가며, 한국 소비자들에게 멕시코산 쇠고기의 엄격한 안전기준 및 우수한 맛에 대해 알릴 계획이다.

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