부천시가 ‘부천맛집’으로 지정된 외식업소를 대상으로 맞춤형 경영 컨설팅을 실시하며 자영업자의 경영 안정과 지역 상권 활성화에 나섰다고 18일 전했다.

시는 지난 9월부터 11월까지 3개월간 부천맛집 9곳을 대상으로 총 30회의 현장 컨설팅을 진행했다. 이번 컨설팅에는 경영·홍보·고객응대 분야 전문가 18명과 함께 부천 지역에서 외식업으로 성공한 선배 창업자들이 멘토로 참여해 실질적인 조언을 제공했다. 그 결과 참여 업소 전원이 컨설팅에 만족했다고 응답하는 성과를 거뒀다.

이번 사업은 단기적인 매출 증대보다는 소비 위축과 물가 상승, 인건비 부담 등 복합적인 어려움에 직면한 소상공인의 자생력 강화에 초점을 맞췄다. 시는 업소별 입지와 규모, 고객층을 분석해 브랜드 전략 수립, 메뉴 개선과 원가 절감, 온라인 홍보 역량 강화, 고객 응대 방식 개선 등 경영 전반에 대한 맞춤형 지원을 제공했다.

컨설팅에 참여한 업소들은 경영 환경 변화에 대한 체감 효과를 나타냈다. 원미구 중동에서 12년째 영업 중인 제철 한식 전문점 ‘시골애’는 온라인 홍보를 본격 도입했다. 이영숙 대표는 네이버 플레이스 관리와 후기 대응 방식을 익힌 이후 신규 고객 문의와 방문이 꾸준히 늘었다고 설명했다. 온라인 후기를 보고 방문한 고객이 단골로 이어지는 사례도 생겼다.

원미구 상동의 브런치 전문점 ‘브런치위치’는 테이블오더 시스템을 도입해 주문 처리 효율을 높이고 직원들이 고객 응대에 집중할 수 있는 환경을 조성했다. 이은선 대표는 컨설팅을 통해 브랜드 확장 방향을 구체화하고 배달 및 온라인 판매 등 신규 유통 채널 확대를 검토하고 있다고 밝혔다.

부천시는 이번 컨설팅을 수행한 장사 노하우 공유 플랫폼 ㈜창톡이 다수의 실무 전문가를 보유하고 있어, 현장 중심의 현실적인 지원이 가능했다고 평가했다. 현재 시가 지정한 부천맛집은 총 27곳으로, 시는 내년부터 시민 추천과 평가 참여 방식의 신규 지정 제도를 도입해 브랜드 인지도를 높일 계획이다.

이에 대해 시 관계자는 “외식업 컨설팅은 단발성 지원이 아니라 지속 가능한 성장 기반 마련이 핵심”이라며 “참여 업소에 대한 사후관리 체계를 강화해 장기적인 변화를 이끌어 나가겠다”고 말했다.

한편 부천시는 외식업 컨설팅과 함께 지역 상권 회복을 위한 환경 개선 사업도 병행하고 있다. 부천역 일대 환경 정비와 건전한 거리 문화 조성 캠페인, 신중동문화거리 옥외영업 시범구역 운영 등을 통해 상권 활성화를 도모하고 있다.

부천시 식품위생과장은 “이번 컨설팅은 부천 외식산업의 자생력 강화와 지역 상권 회복을 위한 출발점”이라며 “연말연시 늘어나는 외식 수요가 지역경제 활성화로 이어지길 기대한다”고 말했다.

부천맛집 관련 정보는 부천시 누리집 ‘분야별정보-문화-부천의맛집’에서 확인할 수 있다.