강원도 횡성군 안흥면 소재지에는 찐빵가게가 20여개 업소가 있다. 안흥찐빵이 전국적으로 알려지면서 가을에는 축제도 열린다.

찐빵을 만드는 한 가게를 둘러보았다. 아주머니들의 손놀림이 바쁘다. 숙성된 밀가루반죽을 한줌씩 뜯어 만드는 손길이 기계와 같다. 찐빵을 만들면 10여 시간이 넘게 방안에서 숙성을 시킨다.

이후에 찐빵을 쪄낸다. 찐빵의 소에 사용되는 팥도 안흥면에서 직접 재배하는 팥을 사용하기에 더 맛있는 찐빵이 아닌가 싶다.