정보통신공무원교육원에서는 대한영양사협회, 낙농자조금관리위원회와 합동으로 추진하는 ‘수요일은 우유 요리 먹은 날’ 캠페인을 전개하여 낙농업 발전에 함께하는 국가기관이 되었다.

정보통신 공무원 교육원은 정부기관 단체 급식소 최초로 지난해 12월28일 식품의약품 안전청에서 인증하는 위생관리 시스템 HACCP인증(본보 2006 12. 29일 보도)을 획득하여 식품안전을 위하여 노력하고 있으며 특히 인증이후 사후관리와 대한영양사 협회 회원의 인증양성 교육기관의 노력도 함께하는 우수기관이 되고 있다.

교육원에서는 1일 평균 2000여식 연간60여만 식의 식사를 만들어 운영하고 특히 전국 각지역의 교육생들이 입교하여 교육받고, 전문위탁교육으로 각 부처의 IT 교육의 요람이기도 하다.

이러한 특수성을 가진 교육기관에서 대한 영양사협회와 낙농자조금 관리위원회에서 낙농업 발전과 전 국민의 건강증진을 위하여 실시하는 매주 수요일은 우유요리 먹은 날 캠페인에 참여하고 교육생들을 대상으로 홍보하여 국민건강과 낙농업 발전에 함께하는 우정사업이 되고 있다.

캠페인 행사일 떡볶이 요리를 준비한 정보통신 교육원의 영양사(정예숙)은 요리에 우유가 들어가면 고소하고 영양도 우수하다며 교육원생들에게 강조하고 동참을 유도하는 한편 식당의 고추장 된장등 한국의 기본 장류에 대하여 직접관리 하는 영양사로도 유명하다.

식사를 마치고 돌아가는 교육생들은 우유와 함께하는 떡볶이와 정성스런 음식을 제공하는 정예숙 영양사와 웃음으로 서로의 고마움을 표시하는 자리가 되고 있었다.