원주시 어린이급식관리지원센터(센터장 강태선)가 ‘사례를 통한 효율적인 조리실 위생 관리’를 주제로 어린이 급식소 조리원 교육을 실시한다.

원주시 어린이급식관리지원센터 회원으로 등록된 278개소 어린이집, 유치원 및 지역아동센터를 포함한 관내 모든 어린이집 조리원을 대상으로 오는 4월 30일(화) 오후 3시 상지대학교 학술정보원에서 진행된다.

조리실 위생 관리의 질적 수준을 제고하는 데 실질적 도움을 주기 위해 마련된 이번 교육은 어린이 급식소 내 다양한 사례를 통해 조리실을 위생적으로 관리할 수 있는 방법에 대해 중앙급식관리지원센터 최경아 팀장의 특강이 있을 예정이다.

센터 관계자는 “어린이 급식소 위생의 중요성을 다시 한번 인식할 수 있는 계기가 되길 바란다.”며, “앞으로도 원주시 어린이들의 건강한 성장을 위해 어린이 급식소의 위생·안전·영양 관리에 최선을 다하겠다”라고 말했다.