서울요리학원 조민선 원장은 “지난해보다 4050 조기은퇴자뿐만 아니라 2030세대의 조기 창업에 대한 문의가 눈에 띄게 많아졌다”며 “업종마다 고유의 특징이 있으므로 정확한 컨설팅과 준비를 통해 창업성공을 준비해야 한다”고 말했다.

외식창업전문기관인 서울요리학원의 ‘7창업’은 경쟁력 있는 창업메뉴개발과 창업컨설팅으로 탄탄한 외식창업의 성공파트너로서 각광받고 있다.

서울요리학원은 외식창업만을 전문적으로 교육하는 ‘7창업’을 통해, 한식, 양식, 중식, 일식, 복어외식 등 창업에 필요한 기본기부터 전문적인 기술까지 세분화한 커리큘럼을 바탕으로 교육하며 예비창업자를 위한 인테리어, 점포입지, 홍보, 운영전략 등 창업시장에 실패하지 않기 위한 사전 가이드 역할을 한다.

또한 커피전문점의 성공적인 창업 및 정착을 위해, 커피에 대한 기초 이해부터 실전 연습까지, 개별 수강생들의 레벨에 맞춰 진행되는 맞춤식 강좌가 제공되어, 수강생들이 자신의 수준에 맞는 수준의 강의가 진행가능하다는 것이 주요한 장점이다.

7창업에서는 커피바리스타 자격증 취득은 물론, 커피전문점 창업준비에 적합한 코스가 별도로 준비되어 있으며, 개별 창업 컨셉에 따라 핸드드립 및 로스팅의 과정을 추가할 수 있고, 카페인테리어부터 창업컨설팅까지 실무경력이 탄탄히 뒷받침되는 전문가들로 인해 실제 창업자들로부터 높은 만족감을 얻어왔다.