22일까지 진행되는 이번 교육은 식품접객영업을 하고 있는 자를 대상으로 식품위생에 관한 전문교육을 매년 정례적으로 실시하여 식품의 안전관리와 국민보건증진을 기하고 우리나라의 식문화 발전 및 위생수준 향상을 도모하고자 마련됐다.

교육대상인원은 식품접객영업자 744명으로 대상이며, 21일에는 남면, 북면, 서화면 지역 399명, 22일에는 인제읍, 기린면, 상남면 345명을 대상으로 실시된다.

교육은 전문강사로부터 손님맞이 업소 운영에 따른 친절서비스 교육과 주민생활지원과 위생담당으로부터 식중독예방 및 식품위생법 해설에 대해 상세한 교육이 실시된다. 특히, 외국인 손님맞이를 위해 주복자씨(인제읍)를 초청 중국어 특강도 마련해 인제를 찾는 외국인들에게 인제의 좋은 이미지를 전해줄 계획이다.