시는 식품접객업소의 청결ㆍ친절ㆍ밝은 미소의 생활화를 위해 항상 식당에 비치해 두고 위생관리 및 종사자의 서비스 예절 등 교육용으로 활용하도록 하기 위해 이 책자를 제작했다고 밝혔다.

‘음식문화개선! 이렇게 합시다’란 제목으로 제작된 책자에는 좋은 식단 실천 및 남은 음식을 줄이는 실천방법, 영업자가 지켜야 할 준수사항, 나트륨 줄이기 운동 등이 수록돼 있다.

특히 세계조정선수권대회로 충주를 찾는 외국 손님과의 의사소통을 돕기 위해 간단한 회화를 수록하고 음식메뉴에는 영어, 일본어, 중국어를 병행 표기해 활용도를 높였다.

시는 이번에 제작한 책자를 관내 3천여 개 일반음식점에 배포할 계획이다.

시 관계자는 “이번에 제작한 책자는 세계조정선수권대회를 앞두고 일반음식점 업주들의 손님맞이 준비에 많은 도움이 될 것으로 기대한다”며 “앞으로도 외식업충주시지부와 협력해 선진 음식문화 정착 및 위생수준 향상을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.