▲ 봉계 한우불고기축제 요리경연 단체전 대상수상 ⓒ 뉴스타운

서라벌대학(총장 김재홍) 호텔외식조리과 지난 9월 23일부터 10월 3일까지 개최되고 있는 “2011 봉계한우 불고기축제” 전통요리 경연대회 단체전 부문에서 대상을 차지했다.

이번에 열린 전통요리 경연대회는 한우를 주제로 다양한 요리를 선보인 결과 전통요리 경연대회 단체전 부문에서 대상, 금상 및 은상을 골고루 차지하여 다시 한 번 호텔외식 분야의 저력을 발휘했다.

우리나라 최대 불고기 및 암소구이 단지인 울주군 봉계면에서 2년마다 개최되는 봉계 한우불고기축제는 지난 4일간의 축제기간 중에 10억원의 한우 판매와 4만 그릇의 국수 판매 등 약 30만 명이 참여하여 성황리에 이뤄지고 있다.

봉계 불고기축제의 원활한 진행과 활성화에 적극 지원코자 서라벌대학 재학생 120여명이 행사기간 중 여가시간을 이용하여 교통정리, 주변정화운동, 안내 등의 봉사활동도 시행하였고 쇠고기로 만든 요리 30여 가지 다양한 쇠고기 요리를 방문객에게 선보였다.

서라벌대학은 1981년 설립된 경주 지역의 유일한 전문대학으로 관광 및 보건 중심 대학이며 지난 5월에는 호텔외식조리과에서 명품 삼계탕 관련 특허 2건을 출원했다.