^^^▲ 착한어린이집의 어린이들이 모싯잎 송편 만드는 재미에 빠져있다 ⓒ 백용인^^^

군 농업기술센터는 잊혀져 가는 우리의 전통 떡을 직접 만들어 먹는 떡체험교실을 5월 23일부터 7월 18일까지 어린이 300명을 대상으로 15회를 목표로 실시 중이다.

처음 참석한 군남 착한어린이집 유치원생과 홍농서초등학교생 40명은 영광읍 백학리에 있는 우리음식체험장의 전통떡체험교실에서 모싯잎 송편 만들기에 푹 빠졌다.

이날 교육은 어린이들이 모싯잎 송편, 모시개떡, 꽃절편을 반죽에서부터 모양 만들기까지 직접 만드는 체험시간을 가졌다.

또한 탄산음료에 익숙해져 있는 요즘 아이들에게 잊혀져 가는 전통음청류인 식혜를 시식하는 시간을 갖는 등 어린이들이 전통음식의 맛과 멋을 느끼는 소중한 기회가 되었다.

체험교실에 참여한 군남면 착한어린이집 한고은(7세) 어린이는 “모싯잎 송편을 친구들과 같이 만들어 보고, 절편을 여러 가지 모양으로 찍어 보니 너무 재미있었고, 내가 만든 모싯잎 송편이 제일 맛있어요.”라며 즐거워했다.

한편, 우리음식체험장은 체험프로그램을 통해 전통식품 우수성을 홍보하고 한국형 식생활 문화 정착에 기여코자 2006년 농업기술센터에서 지원한 사업으로 전 우리음식연구회장인 최윤자(60세)씨가 운영하고 있다.

우리음식체험장은 사업비 2천만 원으로 45.3㎡의 떡제조 작업장을 마련하고 떡판, 다식틀, 약과틀 등 도구와 기자재를 구입해 희망하는 주부들을 대상으로 체험학습을 실시해 오고 있다.

영광군농업기술센터 윤혜경 생활자원담당은 “교육대상을 여성농업인에서 미래의 소비자인 어린이까지 확대 운영해 보니 어린이들의 호응도가 너무 높았다.”며 “앞으로 전통식품의 우수성을 알리고 우리지역 농산물의 이용확대를 위해 농산물가공반(제과제빵)도 운영할 계획이다.”고 말했다.