경기 화성시농업기술센터가 20일 소회의실에서 약선 소재를 활용한 쌀조청 제조기술 전수 업무협약을 진행했다.

이번 협약은 로컬푸드를 활용한 제품 가공기술을 전수해 농업인 가공사업 저변 확대 및 농가 소득 증대에 기여하고자 마련됐다.

이날 정남영농조합법인 (대표 임춘랑, 경기 화성시 정남면 소재)이 약선 소재를 이용한 쌀조청 2종(액상형, 젤리형) 제조기술 전수로 △로컬푸드를 활용한 도라지생강조청 2종 가공 공정 표준화 △약선조청 신제품 상품화 △소비자 반응 조사 추진 예정이다.

이는 신규 제품 상품화 및 지역 농산물 소비 촉진으로 농업인 소득 증대, 건강하고 안전한 먹거리 창출 등 기대하고 있다.

차재문 화성시농업기술센터 소장은 “로컬푸드를 활용한 고부가가치 가공품을 지속적으로 개발해 지역 농산물 소비 촉진 및 농가 소득향상을 위해 노력할 것”이라고 말했다.