건국대학교 생명환경과학대학 응용생물과학과 이시경 교수는 그 동안의 업적을 인정받아 올 11월에 발행되는 미국 MARQUIS Who's Who에서 발행하는 세계적인 권위를 지닌 2008년 Marquiz Who's Who in the World 인명사전(25주년 기념호)에 이름을 올렸다.

풍미를 개선시킨 청국장과 생물공학 기술을 이용한 냉동반죽 빵의 제조에 관한 연구 등의 업적을 인정받아 선정되었다. 그동안 이시경 교수는 한국 응용생명화학회지 편집위원으로 활동하고 있다.

MARQUIS Who's Who는 지난 1899년부터 발간돼 세계 215국을 대상으로 정치, 경제, 사회, 예술, 의학, 과학 등 각 분야 저명인사와 탁월한 리더를 선정, 업적과 프로필 등 이력을 소개하고 있으며, 미국인명정보기관(ABI), 영국 케임브리지 국제인명센터(IBC)에서 발행하는 인명사전과 함께 세계 3대 인명사전 중의 하나이다.